Tin Tức

5 Món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực miền Nam

Bún cá thanh ngọt, lẩu mắm thơm nồng hay cháo cá lóc đậm đà… là những món ngon đặc trưng làm nên thương hiệu ẩm thực miền Nam mà bạn không nên bỏ qua nếu có dịp du ngoạn đến vùng đất này.

5 Món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực miền Nam

3 Món nướng đặc trưng của phố ẩm thực Sài thành

4 Địa điểm chụp ảnh cưới đẹp “lịm tim” ở Cam Ranh, Khánh Hòa

Cơm tấm

Nếu du lịch miền Tây, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món cơm tấm trứ danh và phổ biến đến mức đi tới đâu bạn cũng có thể nhìn thấy các biển hiệu hàng quán. Có rất nhiều những biến tấu để bạn có thể lựa chọn như cơm tấm sườn, cơm tấm phá lấu, cơm tấm Long Xuyên, cơm tấm gà xối mỡ hay cơm tấm bò lúc lắc…

Cơm Tấm Sài Gòn

Chỉ đơn giản là một đĩa cơm tấm, bên phủ bên trên một rẻ sườn to được tẩm ướp, chế biến theo công thức riêng của mỗi quán, phá lấu, thịt bò hay gà tùy vào sự lựa chọn của khách, ăn cùng một chút đồ chua cho đỡ ngấy nhưng món ăn đốn tim nhiều thực khách thuê xe về miền Tây.

Cháo cá lóc

Đây là món ăn dân dã, đặc trưng của vùng sông nước và cũng là đặc sản mà người dân nơi đây thường dùng để đãi khách. Cháo cá lóc ở miền Tây thường được chia làm hai loại là cháo cá lóc rau đắng hoặc cháo cá lóc rau mồng tơi. Cá lóc đồng sau khi làm sạch, đem luộc chín, lột da và lấy hết xương, thịt cá trắng tinh được xếp gọn gàng trên đĩa. Tùy sở thích mà người ta có thể ăn kèm món này với nấm rơm, thêm rau đắng hoặc rau mồng tơi, cải xanh.

Đây là món ăn dân dã, đặc trưng của vùng sông nước

Lẩu mắm

Lẩu mắm là món ăn đã có ở Cần Thơ từ rất lâu đời và được khen là món ăn ngon nhất nhì ở miền Tây sông nước mà du khách không thể bỏ qua. Nguyên liệu chính được làm từ mắm sặc hay mắm cá linh ở xứ Châu Đốc – An Giang, nước lẩu được nấu từ mắm với nước dừa hoặc nước hầm xương heo.

Lẩu mắm Cần Thơ

Lẩu cá linh bông điên điển

Tuy chỉ là một món ăn hương đồng gió nội, nhưng lẩu cá linh bông điên điển chinh phục người ăn ngay từ màu sắc, hương thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước dùng. Bên cạnh đó là thịt cá béo ngọt ăn kèm nước mắm nguyên chất, càng làm cho món lẩu này trở nên đậm đà.

Lẩu cá linh bông điên điển Sài Gòn

Hủ tiểu

Nhắc đến ẩm thực miền Tây là phải nhắc đến hủ tiếu. Món ăn này đã góp phần làm nên nét ẩm thực của vùng miền này với thứ nước dùng trong veo, thơm lừng mùi hành phi, mùi tôm khô và có vị ngọt tự nhiên. Tùy theo nhu cầu của thực khách mà có những loại nguyên liệu khác nhau nhưng cơ bản là nước dùng được hầm từ xương ống, thêm ít tôm, mực khô để tạo độ ngọt tự nhiên.

Món ăn này đã góp phần làm nên nét ẩm thực của vùng miền này

Những miếng giò heo, sườn non được chặt miếng, hầm mềm nhưng không bị nát, những sợi hủ tiếu nhỏ, có độ dai vừa phải, không quá bở… khiến bạn khó lòng cưỡng lại được.

Trên đây là những gợi ý giúp các bạn có được danh sách các địa điểm ăn ngon tại miền Tây. Chúc các bạn ngon miệng!

Comments

comments

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *